ラーメン屋 修行日記 ラーメン屋〜修行日記〜第23回 修行23日目、スープ完売!1日を通してほぼ満席という状態。お客様には待って入店いただく時間帯もかなりあった。忙しくて疲れましたがホントありがたい。しかし、やっぱり人間関係が一番大事なんだな…っと、改めて痛感した日でもありました。何も言われなくなるように早く技術を上げていこう… 2024.09.28 ラーメン屋 修行日記ラーメン屋オーナーへの道