50歳過ぎて思い切って脱サラ!飲食業界初挑戦!ラーメン屋オーナー、料理人を夢見て修行の日々と、美味しいものを紹介するブログです。
ラーメン修行日記〜修行オジのラーメン道〜

2024-10

ラーメン屋 修行日記

ラーメン屋〜修行日記〜第24回

修行24日目、こんなに暇な日があるんだなって思った一日でした!掃除をしたりして普段より疲れた感じがしました…ほどほどが良いんだが…いやっ、そんなに甘くない!このご時世、「営業してます!」ってSNSで発信しても良かったんじゃないか、社長やってるみたいだし…別にお客様来なくてもいいって考えだったのか…お店開けずに従来通り休みでも良かったんじゃないの?なんて思った日でした…
2024.10.18
ラーメン屋 修行日記ラーメン屋オーナーへの道

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