2024-12

ラーメン屋オーナーを目指して修行28日目。いよいよ大晦日！今年最終日なのにやらかしてしまった…忙しいと気が焦ってしまって…来年の目標はまずはミスをしないこと！そして作業のスピードアップ！まだまだ覚えなくてはならないことが沢山あるので、いろんなことも吸収していきます。

ラーメン屋オーナーを目指して修行26日目。今年も大詰め！新しいことって楽しい(￣∇￣)初めての麺上げ！感動した！ラーメン屋してるな〜って感じで…連休中だけど暇な時間もあった日でした。でも暇な時間ができると余計なこと(掃除とか…)やらされるから適度に忙しくて良いな…そう思った日でもありました。

ラーメン屋オーナーを目指して修行25日目。ここのところミスもなく出来てましたが、今日は2回もやらかしてしまいました。ミスなく作業は確実に、そしてスピーディに！を心掛け精進します。しかしこの繁忙期にまさかの早上がり…昨日は元々定休日だったのに営業したので仕方ないと思いますが…早く上がっても時給制の給料、しかも余計な出費が…(ここは自分が悪いんですが)明日からミスしないように作業します！