今回は10回目となります。いろんなことを覚えて楽しくなってきたってとこで頑張って行きます！
某月 10日目
今日も8:45〜で20分程前には出勤。「おはようございます！」元気に挨拶を済ませ、いつものように開店前の準備に取り掛かる。メンマの味付けからチャーシュー切り、厨房の準備まで社員と2人でなんとか終わらせた…少しずつだけどスピードアップしてるかな…
そして賄いの時間(*ﾟ▽ﾟ)ﾉでも食欲がなくてスープのみをいただくことに…これホントにラーメン用のスープのみで、かえしとか何も入れずチャーシュー5枚と薬味ネギを少しだけトッピングして「いただきます！」旨い！初めて飲んだが旨すぎる(≧▽≦)これまでで一番ってくらいに！個人的にメニューに入れて欲しい！って思った…
いつもだけど、開店前のどんぶりの温めは、お湯に入れる時も温めたものを出す時も手が熱すぎる(;´д｀)火傷はしないし慣れるって言うけど…慣れるって気が全くしない…
そして今日は初めてやらかしてしまった(◞‸◟)餃子を焼き過ぎて焦がしてしまった。一人前5粒が焦げてしまい「すみませんでした」と謝罪。付きっきりではないため、気が付いて皿に乗せたときはもうって感じだったが、それを言ったら言い訳になってしまうし…もう少し早く気が付かなかったのが悪い…と心の中で言い聞かせて…でも皆んな、パートさんも「気にしなくていいよ、私らも焼き加減気にしなきゃいけないんだから」って、今日は何故か皆さん優しい…長年居るお局さん的なオバさまも機嫌が良かったのか…ありがたい…でもミスをすると落ち込むよね(;_;)
今日は開店前に数組の待ちはあったが、暇な時間帯も…夕方16:00過ぎた頃には全くお客様が居ない時間も…(ここではノーゲスと言ってた)30分弱だったけど初めてのことだった。
しかし17:30を過ぎたらドッとお客様が来店、満席に…19:00過ぎには空席もちらほらって状態に…
閉店後の後片付けまで終わらせ1日の業務終了！
今日新しくやったことは…なし
お土産は餃子1粒(少ないけどありがたく)
「今日も1日お疲れ様でした」
…今日も足が棒のように…疲れました…
今回も最後までお付き合いいただきありがとうございます。次回もお楽しみに(_ _)
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