今回は12回目となります。昨日は公休でゆっくりして体力回復出来ました。今日も1日張り切って行きます！
某月 12日目
今日は週末で8:30〜の出勤。15分前にはお店に入り「おはようございます！」いつものように元気に挨拶を済ませ、メンマの味付けから開始する。が、やらかしてしまった…下ごしらえして水に浸してあるメンマをザルに移して洗う。これを2回やる作業をやらずに味付けを始めてしまったのだ~_~;調味料を入れてる途中で気付き顔が青ざめた…「すみませんでした」と謝罪したが、当然店長にお叱りを受ける。最初の水で洗う作業からやり直し…調味料と時間を無駄にしてしまった。更に味付けしなくてはならないメンマの鍋が冷蔵庫の奥にあるのに気付かず、また店長にお叱りを受ける。「度々すみません」謝罪をして新たに味付けを始めたが、気が焦ってたせいもあり、また洗うのを忘れて味付けをしてしまいそうに（ ; ; ）ヤバい…早く終わらせないとっていう焦りからありえないミスをしてしまった…確認確認！なんだけど、時間掛けるとまだやってるの！もっと早く！スピードアップして！って言われるから早くやることを考えながらやってるが…まだまだダメだな(;_;)今後気を付けます！
賄いも食欲があまりなく、麺半人前の醤油ラーメンにチャーシュー、メンマ、薬味ネギを少々トッピングして食す。
今日は朝からやらかしてしまったが、更にやってしまった(~_~;)左手に皿、右手にヘラを持って鉄板から焼けた餃子を取ろうとした時、左手から皿が滑って鉄板に当たり欠けてしまった。「すみません」謝罪したが当然の如く大騒ぎに…カケラどこ？混入してない？何人かで探して見つかったが、鉄板の上の餃子は異物混入の恐れがあるので廃棄に…またお叱りを受ける（ ; ; ）
終末だったので開店前からお客様の待ちがずっと発生、閉店まで満席状態…忙しかった…
身も心も疲れ果て、閉店後の後片付けで洗い物をしていたら、店長「まだ終わんないの！遅いと社長に怒られるんだから！」凄く強い口調で！朝からミスしたせいなのか…忙しかったからか…ヤニが切れたからか…この頃から俺に対する当たりが強くなっていく…少し前から別の人に聞いていた、いわゆる「パワハラ」がいよいよ始まる(T_T)ぶち切れるのを我慢して何とか業務を終わらせる…
今日新しくやったことは…
・薬味ネギ切り(薄く切れないし、時間も掛かるし…お客様に提供する物、見た目も大事ですから…練習あるのみ！)
お土産は今日もなし
「お疲れ様でした」
体力的なこともそうですが、精神的なところが厳しくなってきましたが、明日も頑張って行きます。
今回も最後までお付き合いいただきありがとうございます。次回もお楽しみに(_ _)
コメント