ラーメン屋〜修行日記〜第30回

今回は記念すべき30回目となります。まだまだ30日…道のりは長いぞー

某月 30日目
 今日も8:30〜で30分くらい前にはお店に出勤。「おはようございます!」元気に挨拶も済ませいつものようにメンマの仕込みから開店前の準備に取り掛かる。スープ用の塩とダシの計量、カイワレの根っこ切り、ナルトの解凍、
そして午前中は薬味ネギ切りがメイン。
賄いは塩ラーメンにチャーシュー、メンマ、ゴマを少々、薬味ネギをどっさりとトッピング。
待ちも発生して一日通して忙しかったな…世間ではまだ連休の人が多いのか…
特にやらかしもなく20:30過ぎに業務終了。

今日新しくやったことは…なし
お土産はなし…昨日いただいたチャーシューをツマミに一杯やろ

今回も最後までお付き合いいただきありがとうございます。明日からもノーミスで頑張るぞ!

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