今回は31回目となります。世間では週末3連休の初日、スープ完売となるか！
某月 31日目
今日も8:30〜で1時間前にはお店に出勤。「おはようございます！」元気に挨拶も済ませいつものようにメンマの味付けからスタート。そしてスープ用のダシと塩の計量に取り掛かる。今日は来店するお客様が多いことを予想してデカ寸胴を使用、万全の準備を図る。
その後は昨日と同じよう、開店前の仕込み、薬味ネギ切りなど。
賄いは塩ラーメンにチャーシューとメンマを少々、薬味ネギをどっさりトッピング。
連休初日、さすがに忙しかった。ずっとお客様の待ちがあった。洗い物も溜まっていく…
19:30頃受付終了！スープ完売！まだお客様がお待ちになってる。
ミスもなく1日頑張ったぞーヽ(´▽｀)/
今日新しくやったことは…なし
お土産はチャーシューに餃子。ありがたい…
「お疲れ様でした」
疲れた…
今回も最後までお付き合いいただきありがとうございます。明日もハードな日になるぞ…
いただいたチャーシューと餃子で一杯やって明日に備えて早めに寝よ…
次回もお楽しみに(_ _)
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